作为一名资深美食家，我深知绿茶石锅豆腐的独特魅力，这道菜品将豆腐的细腻口感与绿茶的清新味道完美融合，令人回味无穷，下面，就让我来为大家详细介绍绿茶石锅豆腐的做法。

准备好以下食材：嫩豆腐一盒，绿茶适量，虾仁适量，胡萝卜、青豆、玉米粒等蔬菜适量，葱姜蒜适量，生抽、料酒、盐、糖等调味品适量。

做法步骤如下：

1、将嫩豆腐切成小块，放入沸水中焯水去腥，捞出备用。

绿茶石锅豆腐的做法

2、将绿茶泡开，取其汤汁备用。

3、热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入虾仁煸炒出香味。

4、加入胡萝卜、青豆、玉米粒等蔬菜翻炒均匀。

5、倒入绿茶汁，大火煮开后，转小火煮5分钟。

6、加入焯水后的豆腐块，轻轻翻动，让豆腐充分吸收汤汁。

7、加入生抽、料酒、盐、糖等调味品，翻炒均匀。

8、将炒好的豆腐倒入石锅中，用小火慢炖5分钟，让豆腐更加入味。

这样一来，一道美味的绿茶石锅豆腐就做好了，豆腐鲜嫩，绿茶清香，虾仁鲜美，蔬菜爽脆，让人忍不住一尝再尝。

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绿茶石锅豆腐的做法