作为一名资深美食家，我对湘菜粉丝排骨这道地道的湖南佳肴情有独钟，我找到了一段制作这道菜的视频，下面我就来为大家详细解析一下这道美味的湘菜粉丝排骨的做法。

视频中展示了如何挑选新鲜的排骨，这是做好这道菜的关键，将排骨洗净，放入锅中焯水，去除血水和腥味，将焯水后的排骨捞出，沥干水分，备用。

湘菜粉丝排骨的做法视频

将粉丝用温水泡软，这样在烹饪过程中更容易入味，将葱姜蒜切成片，干辣椒剪成段，以备后用。

视频中还特别强调了调料的搭配，包括生抽、老抽、料酒、豆瓣酱等，这些调料的合理搭配使得湘菜粉丝排骨的味道更加鲜美，将调料与排骨充分混合，让排骨均匀裹上调料，腌制一段时间，让味道渗透到排骨内部。

随后，将腌制好的排骨放入锅中，加入适量的清水，大火煮开后转小火慢炖，待排骨炖至七成熟时，放入泡软的粉丝，继续炖煮，粉丝们吸足了排骨的鲜味，口感滑嫩，令人陶醉。

湘菜粉丝排骨的做法视频

待粉丝炖至软烂，汤汁浓稠时，撒上葱花、香菜等点缀，即可出锅，湘菜粉丝排骨色泽红亮，口感鲜美，既有排骨的香嫩，又有粉丝的滑爽，是一道不可多得的美食佳肴。

通过这段视频，我不仅学会了湘菜粉丝排骨的做法，还对湖南美食有了更深入的了解，希望大家也能通过这个视频，亲手尝试制作这道美味的湘菜，感受湘菜的独特魅力。

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/213541.html

湘菜粉丝排骨的做法视频