作为一名资深美食家，我深知电饭煲焖饭鱼的魅力所在，这道菜肴不仅简单易做，而且味道鲜美，营养丰富，下面，我就来为大家分享一下电饭煲焖饭鱼的做法窍门。

选材至关重要，我们要选用新鲜的鱼肉，可以是鲈鱼、草鱼或鲫鱼等，这些鱼肉质细腻，适合焖煮，准备适量的葱姜蒜、生抽、老抽、料酒、盐等调味料。

电饭煲焖饭鱼的做法窍门

将鱼肉切成薄片，用料酒、盐和少量生抽腌制10分钟，使其入味，然后将葱姜蒜切成片，备用。

在电饭煲内加入适量水，放入葱姜蒜，按下煮饭键，待水开后，将腌制好的鱼片放入锅中，用筷子轻轻拨散，防止粘连，随后，加入适量的生抽和老抽，调整味道。

待电饭煲跳至保温状态后，继续焖煮10分钟，让鱼肉充分吸收调料的味道，再将提前准备好的米饭放入锅中，与鱼肉混合均匀，盖上盖子，继续焖煮5分钟。

打开电饭煲，一股鱼肉的鲜香扑鼻而来，这时，一道美味的电饭煲焖饭鱼就完成了，窍门在于，腌制鱼片时要充分入味，焖煮过程中要注意火候，使米饭和鱼肉都能熟透，而且味道浓郁。

这道菜肴既适合家庭日常餐食，也能在朋友聚会时展示你的厨艺，快来尝试一下吧，相信你会爱上这道美味的电饭煲焖饭鱼！

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电饭煲焖饭鱼的做法窍门