粉条豆腐焖子，是一道色香味俱佳的美食，下面我来分享一下这道菜的做法：

准备食材：粉条、嫩豆腐、焖子（一种类似于豆腐的食品，可用豆腐皮代替）、五花肉、葱姜蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精、清水。

做法如下：

1、将粉条用温水泡软，大约需要30分钟；嫩豆腐切成小块，放入开水中焯水去腥，捞出备用。

粉条豆腐焖子的做法

2、焖子切成厚片，五花肉切成薄片，葱姜蒜切末备用。

3、烧热锅，加入适量油，放入五花肉煸炒出油，再加入葱姜蒜末炒香。

4、加入豆瓣酱炒匀，然后加入生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精调味，翻炒均匀。

5、加入适量清水，放入焯好水的嫩豆腐和泡软的粉条，大火烧开后转小火炖煮10分钟。

6、最后放入焖子，继续炖煮5分钟，让焖子充分吸收汤汁。

7、焖煮完成后，关火，撒上葱花点缀，即可出锅。

这道粉条豆腐焖子，口感丰富，豆腐嫩滑，粉条筋道，焖子鲜香，搭配五花肉的醇厚滋味，让人回味无穷。

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粉条豆腐焖子的做法