田园绿豆汤，一款清热解毒、口感清爽的夏日佳品，下面我来为大家详细介绍这款绿豆汤的做法：

准备好食材：绿豆200克，清水适量，老姜1小块，枸杞适量，冰糖适量。

1、将绿豆提前浸泡2-3小时，使其充分吸水膨胀。

田园绿豆汤的做法

2、将浸泡好的绿豆放入锅中，加入适量清水，水量以刚好没过绿豆为宜。

3、加入老姜，切片，放入锅中，老姜具有很好的保健作用，可以增加绿豆汤的药用价值。

4、大火烧开后，撇去浮沫，转小火慢炖约40分钟，直至绿豆熟烂。

5、加入枸杞，继续炖煮5分钟，让枸杞的营养成分融入汤中。

6、加入冰糖，煮至冰糖溶化，搅拌均匀即可关火。

7、待绿豆汤稍微冷却后，即可倒入碗中，冷藏后食用口感更佳。

这款田园绿豆汤色泽碧绿，口感清爽，具有很好的消暑降温效果，在炎炎夏日，喝上一碗清凉的绿豆汤，不仅能解渴，还能为身体补充水分和营养。

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田园绿豆汤的做法