蒜苗香菜鸡蛋面条的做法
作为一位美食家，我深知蒜苗香菜鸡蛋面条的独特魅力，这道面食融合了蒜苗的清香、香菜的提味以及鸡蛋的鲜美，下面就来分享一下它的做法。
准备好新鲜的蒜苗、香菜、鸡蛋和面条，将蒜苗和香菜洗净，切成小段备用，鸡蛋打散，加入少许盐调味。
锅中加水烧开，放入面条煮至熟透，捞出备用，另起锅，倒入适量油，待油热后，放入打散的鸡蛋液，炒至凝固，盛出备用。
锅中留底油，放入蒜末爆香，加入蒜苗翻炒至断生，加入煮熟的面条，翻炒均匀，让面条充分吸收蒜苗的香气。
放入炒好的鸡蛋和香菜，快速翻炒均匀，即可出锅，这道蒜苗香菜鸡蛋面条色泽诱人，香气扑鼻，口感丰富，是一道家常美食，适合各个年龄段的人群享用。
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