清淡芸豆炖排骨汤，以其鲜美醇厚的口感和滋养身体的功效，深受美食爱好者喜爱，下面，我将为您详细介绍这道美味汤品的具体做法。

准备材料：新鲜排骨500克，芸豆100克，胡萝卜1根，西红柿1个，葱姜适量，盐适量，料酒适量。

做法步骤如下：

1、将排骨洗净，放入沸水中焯水去血沫，捞出后用清水冲洗干净，沥干水分备用。

清淡芸豆炖排骨汤的做法

2、芸豆提前用清水浸泡2小时，使其充分吸水膨胀。

3、胡萝卜洗净，切成滚刀块；西红柿洗净，切成小块。

4、锅中加入适量清水，放入排骨、芸豆、胡萝卜、西红柿，加入葱姜和料酒。

5、用大火煮沸后，撇去浮沫，转小火慢炖1小时。

6、汤炖至排骨熟透，芸豆软烂，加入适量盐调味，继续炖煮10分钟。

7、关火，捞出葱姜，将汤品倒入汤碗中，即可享用。

这道清淡芸豆炖排骨汤，色泽鲜亮，口感鲜美，营养丰富，在炖煮过程中，芸豆和排骨的精华充分融合，使得汤品更加醇厚，这道汤品既适合夏天消暑，又适合冬天暖身，是家庭餐桌上的佳品。

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清淡芸豆炖排骨汤的做法