签签虾做法

签签虾,又称串串虾,是一道色香味俱佳的美食,其做法如下:

准备好新鲜的虾,去掉虾线,剪掉虾须,清洗干净,然后用盐等清洁剂清洗虾身,以去除异味,洗净后,用刀片沿着虾背切开,取出虾线。

签签虾做法

将处理好的虾用料酒、盐、胡椒粉等调料腌制10分钟,使其入味,准备好竹签,将腌制好的虾穿在竹签上。

热锅凉油,将穿好虾的竹签放入锅中煎至两面金黄,煎的过程中可适当加入蒜末、姜末等调料,以增加香味。

将煎好的签签虾盛出,撒上葱花、香菜等点缀,即可上桌,这道签签虾外焦里嫩,鲜美可口,是一道不可错过的美食。

签签虾做法

作为美食家,我强烈推荐大家尝试一下这道签签虾,它一定会让你食欲大开,回味无穷。

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