作为一名资深美食家，我深知清汤排骨莴笋汤的鲜美之处，下面，就让我来为大家详细介绍这款汤品的具体做法。

准备好新鲜的排骨、莴笋、姜片、葱段、枸杞等食材，排骨需提前用清水浸泡，去除血水，然后焯水去腥，莴笋去皮，切成滚刀块备用。

清汤排骨莴笋汤的做法

将焯水后的排骨放入锅中，加入适量的清水，放入姜片、葱段，大火煮沸后撇去浮沫，转小火慢炖，待排骨炖至八成熟时，加入莴笋块，继续炖煮。

煮至莴笋熟透，汤汁浓郁，加入枸杞，稍煮片刻，根据个人口味加入盐、胡椒粉等调料，搅拌均匀即可。

这款清汤排骨莴笋汤色泽清澈，味道鲜美，莴笋的清甜与排骨的醇厚相互交融，让人回味无穷，在寒冷的冬日里，喝上一碗热腾腾的清汤排骨莴笋汤，既暖身又养颜，实为冬日里的佳品。

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/213475.html

清汤排骨莴笋汤的做法