海鲜排骨煲砂锅的做法

海鲜排骨煲砂锅,是一道集鲜美与营养于一身的美食,下面我来为大家详细介绍一下它的做法。

我们需要准备新鲜的排骨和海鲜,如虾、蟹、贝类等,排骨要提前用清水浸泡,去除血水,然后焯水去腥,海鲜也要用清水冲洗干净,去除杂质。

海鲜排骨煲砂锅的做法

准备砂锅,将焯水后的排骨放入锅中,加入适量的清水,放入姜片、葱段、料酒等调料,大火烧开后转小火慢炖,炖至排骨肉质鲜嫩,汤汁浓郁。

将海鲜放入锅中,继续炖煮,待海鲜变色,壳类海鲜开口后,加入蔬菜,如白菜、豆腐等,根据个人口味,可以加入适量的盐、胡椒粉等调味料。

撒上葱花、香菜,即可出锅,这道海鲜排骨煲砂锅,食材丰富,口感鲜美,营养丰富,是一道适合家庭聚餐的佳肴。

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