海天酱炖排骨，是一道色香味俱佳的家常菜，下面我来为大家详细介绍这道菜的做法：

准备好所需食材：排骨、生姜、大蒜、葱、海天酱、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、八角、桂皮、香叶、清水。

具体做法如下：

1、将排骨洗净，放入沸水中焯水去血水，捞出后用清水冲洗干净，沥干水分。

海天酱炖排骨的做法

2、生姜切片，大蒜拍碎，葱切段备用。

3、烧热锅，加入适量油，放入排骨煎至两面金黄，煎出多余的油脂。

4、加入生姜、大蒜、葱段炒香，然后加入适量的海天酱，翻炒均匀。

5、倒入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、八角、桂皮、香叶，加入适量的清水，水量要没过排骨。

海天酱炖排骨的做法

6、大火烧开后，转小火慢炖1小时，期间要注意翻动排骨，使其均匀受热。

7、待排骨炖至软烂，汤汁浓稠，即可关火，撒上葱花点缀，出锅装盘。

这道海天酱炖排骨色泽红亮，口感鲜美，酱香浓郁，是一道非常适合家庭聚餐的美食，不妨尝试一下，相信会给您带来意外的惊喜。

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/213439.html

海天酱炖排骨的做法