红烧排骨作为中国传统菜肴中的经典佳品，深受广大食客的喜爱，我在网上发现了一个民间菜红烧排骨的做法视频，该视频详细展示了红烧排骨的烹饪过程，让我不禁垂涎欲滴。

民间菜红烧排骨的做法视频

视频中，首先选用新鲜的排骨，清洗干净后，放入锅中焯水去血沫，将焯水后的排骨捞出备用，热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，再加入焯水后的排骨翻炒均匀，加入适量的料酒、生抽、老抽、白糖等调料，翻炒均匀，让排骨上色。

加入足够的热水，水量要没过排骨，然后放入八角、桂皮、香叶等香料，大火烧开后转小火慢炖，期间，要不定时地翻动排骨，使其受热均匀，待汤汁变得浓稠，排骨变得酥烂时，加入适量的盐调味，再大火收汁，直至汤汁浓郁，排骨色泽红亮。

民间菜红烧排骨的做法视频

将红烧排骨盛出，撒上葱花点缀，一道美味的民间菜红烧排骨就完成了，看着视频中的红烧排骨，我忍不住想要立刻动手尝试一下，相信这道菜肴定能让我大饱口福。

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民间菜红烧排骨的做法视频