作为一名资深美食家，我总是对各种地方特色菜肴充满好奇，我要为大家分享一道独特的美食——番薯豆腐鱼的做法，这道菜融合了番薯的甜、豆腐的嫩滑以及鱼肉的鲜美，三者相得益彰，让人回味无穷。

番薯豆腐鱼的做法视频

准备新鲜的番薯、嫩豆腐和新鲜的鱼，将番薯去皮切块，豆腐切成小块，鱼处理干净后切片，热锅凉油，将番薯块煎至两面金黄，捞出备用，再将豆腐块放入锅中，轻轻煎至表面微黄，同样捞出备用。

将鱼片放入锅中，用中火煎至两面微黄，加入适量的清水，待水开后，放入煎好的番薯和豆腐，加入适量的盐、生抽、料酒和胡椒粉调味，用小火慢炖，让食材充分吸收汤汁的味道。

撒上葱花和香菜，一道色香味俱佳的番薯豆腐鱼就做好了，看着视频中这道菜的制作过程，我不禁垂涎欲滴，仿佛已经能感受到那浓郁的口感和鲜美的味道，这道菜不仅美味，而且营养丰富，是一道不可多得的佳肴。

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番薯豆腐鱼的做法视频