檀府排骨，这道色香味俱佳的美食，深受许多食客的喜爱，下面，我就来为大家详细介绍一番檀府排骨的做法。

准备好新鲜的排骨，洗净后用清水浸泡30分钟，去除多余的血水，将排骨沥干水分，用厨房纸巾吸干表面的水分。

檀府排骨的做法步骤如下：

1、准备调料：葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、五香粉、胡椒粉等。

檀府排骨的做法求回答

2、将排骨放入大碗中，加入适量的盐、料酒、生抽、老抽，搅拌均匀后腌制30分钟。

3、热锅凉油，油温5成热时，放入腌制好的排骨，煎至两面金黄，捞出备用。

4、锅中留底油，放入葱姜蒜炒香，再加入适量的盐、糖、五香粉、胡椒粉调味。

5、将煎好的排骨重新放入锅中，翻炒均匀，让调料充分附着在排骨上。

6、加入适量的清水，水量要没过排骨，大火烧开后，转小火慢炖40分钟。

7、炖至排骨肉质酥烂，汤汁浓稠，最后撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。

这样，一道美味的檀府排骨就做好了，这道菜色泽红亮，肉质鲜嫩，味道醇厚，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的佳肴。

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