牛鞭尾汤的做法
作为一名资深美食家，我深知牛鞭尾汤的独特魅力，这道汤品将牛鞭与猪尾巴的鲜美滋味完美融合，下面便是我为您精心准备的牛鞭尾汤做法。
准备好新鲜的牛鞭和猪尾巴，分别清洗干净，去掉多余的脂肪和杂质，将牛鞭切成小段，猪尾巴切成约一寸长的段，准备一些姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉等调料。
将清洗干净的牛鞭和猪尾巴放入锅中，加入适量的清水，放入姜片、葱段和料酒，大火烧开后撇去浮沫，转小火慢炖约2小时，期间，注意观察汤的浓度，适时添加水分。
待牛鞭和猪尾巴炖至熟透，捞出姜片和葱段，加入盐和胡椒粉调味，将炖好的牛鞭尾汤倒入碗中，撒上葱花和香菜点缀，即可享用。
这道牛鞭尾汤色泽诱人，口感鲜美，营养丰富，是滋补身体的佳品，在寒冷的冬日里，喝上一碗热腾腾的牛鞭尾汤，暖意顿时充满全身。
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