猪肤膏，这道源自我国古代的美食，不仅美味可口，还具有滋养肌肤的功效，下面，我就来为大家介绍一下这道猪肤膏的做法。

准备好新鲜的猪皮，最好选择肉质饱满、皮脂适中的部位，将猪皮清洗干净，去除多余的脂肪和杂质，将猪皮切成小块，放入锅中，加入适量的清水。

猪肤膏做法

在锅中加入适量的黄酒、姜片和葱段，大火煮开后，转小火慢炖，期间，要不断撇去浮沫，保持汤汁的清澈，待猪皮煮至软烂，汤汁浓稠时，关火。

将猪皮和汤汁一起倒入搅拌机中，打成细腻的糊状，如果汤汁过于浓稠，可以适量加入清水调整，将打好的猪皮糊过滤，去除杂质。

将过滤后的猪皮糊倒入锅中，加入适量的蜂蜜和盐，搅拌均匀，用小火慢慢熬制，直至猪皮糊变得浓稠，呈现出膏状，待冷却后，即可装入密封容器中，放入冰箱冷藏保存。

这道猪肤膏口感细腻，营养丰富，常吃对肌肤有很好的保养作用，不妨在日常生活中尝试制作，为家人带来一份美味与健康的双重享受。

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猪肤膏做法