作为一名资深的美食家，我时常喜欢尝试将不同的食材巧妙结合，创造出别致的美食，就让我来分享一道别出心裁的佳肴——用豆腐做的大虾，这道菜不仅口感鲜美，而且充满创意，将豆腐的细腻与大虾的鲜美完美融合。

用豆腐做大虾的做法

将新鲜的大虾去壳去肠线，清洗干净后，用料酒、姜片和葱段腌制十分钟，以去腥增香，将豆腐切成大小均匀的小块，用开水焯一下，去除豆腥味，将腌制好的大虾与豆腐一起放入盘中，撒上适量的盐、胡椒粉和生抽，轻轻拌匀。

将拌匀的豆腐大虾放入蒸锅中，大火蒸十分钟，蒸的过程中，大虾的鲜味与豆腐的细腻相互渗透，形成了一种独特的口感，撒上葱花和香菜点缀，一道色香味俱佳的豆腐大虾就完成了。

这道菜不仅美味，还富含蛋白质和多种微量元素，是健康与美味的完美结合，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道豆腐大虾定会让人眼前一亮，成为餐桌上的焦点。

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用豆腐做大虾的做法