生豆腐，又称冷豆腐，是一种简单却极具风味的家常菜肴，下面，我将为您介绍一种简单易学的生豆腐做法，让您在家中也能享受到这道美味佳肴。

生豆腐的简单做法

准备一块嫩豆腐，将其切成大约1厘米厚的片状，在锅中烧开水，将豆腐片轻轻放入锅中，焯水约1分钟，这一步骤可以去除豆腐的腥味，并使其更加紧实。

将焯好水的豆腐捞出，放入冷水中浸泡片刻，使其冷却，可以准备调料，将蒜末、姜末、香菜、葱花等切碎，再根据个人口味加入适量的酱油、香醋、辣椒油、花椒油等调料，搅拌均匀。

将调好的料汁均匀地淋在豆腐上，再撒上一些炒熟的白芝麻和花生碎，增加口感，一道美味的生豆腐就完成了，这道菜肴色泽诱人，口感滑嫩，既保留了豆腐的原始风味，又融入了各种调料的香气，令人回味无穷。

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生豆腐的简单做法