早餐排骨凤爪汤，这是一道极具地方特色的美味佳肴，尤其在华南地区颇受欢迎，下面我来为大家详细介绍这道汤的做法。

我们需要准备新鲜的排骨和凤爪，排骨要选择肉质鲜嫩、肥瘦适中的部位，凤爪则要挑选个大、肉厚、指甲完整的，还需要准备一些姜片、葱段、枸杞、红枣等配料。

早餐排骨凤爪汤的做法

将排骨和凤爪分别清洗干净，放入沸水中焯水去血水，焯水时可以加入一些料酒，以去除腥味，焯水后捞出，用清水冲洗干净，备用。

将锅中的水烧开后，放入排骨、凤爪、姜片、葱段，大火烧开后转小火慢炖，炖煮过程中，可以加入适量的盐、胡椒粉调味，待排骨和凤爪炖至肉质鲜嫩，汤汁浓郁时，加入枸杞、红枣，继续炖煮10分钟左右。

将炖好的排骨凤爪汤关火，捞出姜片、葱段，撒上葱花，即可出锅，这道早餐排骨凤爪汤，汤汁鲜美，排骨肉质鲜嫩，凤爪口感滑糯，营养丰富，是一道非常适合早餐食用的美味汤品。

早餐排骨凤爪汤的做法

在享受这道美食的同时，我们也要注意营养搭配，保持健康的生活方式，早餐排骨凤爪汤，美味与健康的完美结合，值得大家尝试！

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早餐排骨凤爪汤的做法