空心莱可以炒鸡蛋做法
空心菜炒鸡蛋是一道简单美味的家常菜，它的做法如下：
准备好所需的食材：空心菜、鸡蛋、蒜末、盐、食用油。
步骤一：将空心菜洗净，切成段状，备用，鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。
步骤二：热锅凉油，油热后加入蒜末爆香。
步骤三：将搅拌好的鸡蛋液倒入锅中，待鸡蛋凝固后，用铲子将其弄成小块，然后盛出备用。
步骤四：锅中再加入少许油，放入切好的空心菜，快速翻炒至断生。
步骤五：将炒好的鸡蛋重新放入锅中，与空心菜一起翻炒均匀，加入适量的盐调味即可。
这道空心菜炒鸡蛋色香味俱佳，空心菜的爽脆口感与鸡蛋的鲜嫩口感相互搭配，营养丰富，是一道老少皆宜的美食。
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