新加坡炖排骨汤的做法
新加坡炖排骨汤，融合了中华美食的醇厚与东南亚风味的清新，准备新鲜的排骨，用流动的水清洗干净，然后焯水去除多余的血沫，将南姜、香茅、蒜头拍碎，与排骨一同下锅炒香，随后，加入适量的水，放入红枣、枸杞等滋补食材，慢火炖煮，期间，可根据个人口味加入盐、胡椒粉调味，经过数小时的炖煮，排骨肉质鲜嫩，汤汁浓郁，散发着南洋的独特风味，这道炖排骨汤，不仅美味可口，还具有很好的滋补效果，是新加坡家常菜中的佳品。
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