海鱼葱油鱼是一道色香味俱佳的美食，下面我来分享其独特的做法：

挑选新鲜的海鱼，如鲈鱼或黄鱼，清洗干净后，切成大小适中的块状，用刀背轻轻拍打鱼块，使其更容易入味。

海鱼葱油鱼的做法

将拍好的鱼块放入碗中，加入适量的盐、料酒、姜片和葱段，腌制十分钟，让鱼块充分吸收调料的味道。

热锅凉油，油温五成热时，放入腌制好的鱼块，煎至两面金黄，捞出备用。

锅中留底油，加入大量的葱段，小火慢慢煸炒，直到葱段变得微黄、香味浓郁，再加入适量的生抽、老抽、白糖和清水，调成小火慢炖。

将煎好的鱼块放入锅中，翻炒均匀，让鱼块充分吸收汤汁的味道，待汤汁浓稠，撒上葱花、香菜，翻炒均匀即可出锅。

这道海鱼葱油鱼色泽金黄，鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁，葱香四溢，是一道令人陶醉的美食佳肴。

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海鱼葱油鱼的做法