作为一名资深美食家，我深知烫面萝卜蒸饺的独特魅力，这款饺子以其鲜美的口感和独特的制作工艺，深受食客喜爱，下面，就让我来为大家详细介绍烫面萝卜蒸饺的做法。

准备好食材：面粉、萝卜、猪肉馅、大葱、生姜、盐、生抽、料酒、香油、胡椒粉等。

1、面团制作：将面粉放入盆中，加入适量热水，边加边搅拌，揉成光滑的面团，盖上湿布，醒发30分钟。

烫面萝卜蒸饺的做法

2、萝卜处理：将萝卜洗净，切成细丝，用盐腌制10分钟，挤干水分。

3、肉馅调制：将猪肉馅放入碗中，加入大葱、生姜、盐、生抽、料酒、香油、胡椒粉等调料，搅拌均匀。

4、包饺子：将面团揉成长条，切成剂子，擀成饺子皮，取适量肉馅放在饺子皮中央，加入萝卜丝，对折饺子皮，捏紧边缘，使饺子成型。

5、蒸制：在蒸锅中铺上湿布，放入饺子，保持间距，防止粘连，大火烧开后，蒸15分钟左右，饺子熟透即可。

烫面萝卜蒸饺的做法

6、调汁：取一小碗，加入生抽、醋、辣椒油等调料，搅拌均匀，作为蘸料。

品尝烫面萝卜蒸饺，鲜嫩的萝卜与醇厚的肉馅相得益彰，饺子皮筋道可口，搭配蘸料，更是美味无比，这款饺子不仅口感丰富，而且营养价值高，是一道不可错过的美食佳肴。

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烫面萝卜蒸饺的做法