煎豆腐块白菜的做法

作为一个美食家,我深知煎豆腐块与白菜的搭配,能够创造出一种简单而独特的风味,下面,我来分享一款煎豆腐块白菜的做法。

准备新鲜的豆腐和白菜,将豆腐切成大小适中的块,白菜洗净后切成宽条,热锅凉油,油温五成热时,将豆腐块放入锅中,小火慢煎,直至两面金黄,口感外酥里嫩。

煎豆腐块白菜的做法

随后,将煎好的豆腐块盛出备用,锅中留底油,加入蒜末、姜末爆香,再加入切好的白菜条,快速翻炒,待白菜炒至断生,加入适量的盐、酱油调味,翻炒均匀。

将煎好的豆腐块重新放入锅中,与白菜一起翻炒均匀,让豆腐充分吸收白菜的鲜香,出锅前,撒上一点葱花,提升整体口感。

煎豆腐块白菜的做法

这道煎豆腐块白菜,色香味俱佳,豆腐的绵软与白菜的爽脆相互搭配,既营养又美味,是家常菜肴中的佳品。

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