作为一个资深的美食家，我深知滑丝汤的美妙之处，这道汤以其滑嫩、鲜美、清淡著称，是许多家庭餐桌上的常客，正宗的滑丝汤做法其实并不复杂，关键在于选材和火候的掌握。

滑丝汤的正宗做法

我们需要准备新鲜的鸡肉、猪里脊肉、鸡蛋和适量的蔬菜，如木耳、笋片等，将鸡肉和猪里脊肉切成细丝，用料酒、盐、淀粉和少许清水腌制一下，以增加肉丝的滑嫩口感。

热锅凉油，将腌制好的肉丝快速炒散，炒至变色后捞出备用，另起锅，加入适量的清水，放入姜片、葱段和蔬菜，大火烧开后转小火煮制，待汤煮至清澈见底时，将炒好的肉丝重新放入锅中，用筷子轻轻拨散，煮至肉丝熟透。

将鸡蛋打散，慢慢倒入汤中，用筷子轻轻搅动，使鸡蛋形成漂亮的蛋花，加入适量的盐和胡椒粉调味，撒上葱花，即可出锅，这样一碗正宗的滑丝汤，色香味俱佳，让人回味无穷。

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滑丝汤的正宗做法