清水煲猪脚汤的做法
作为一名资深美食家，我深知清水煲猪脚汤的鲜美之处，这道汤品不仅口感醇厚，而且富含胶原蛋白，对于美容养颜有着极佳的效果，下面，就让我来为大家详细介绍一下清水煲猪脚汤的做法。
准备好新鲜的猪脚一只，清洗干净后，将其砍成块状，在锅中加入适量的清水，放入猪脚，大火煮沸后撇去浮沫，加入姜片、葱段和料酒，以去腥增香，将火调至小火，慢慢炖煮。
在炖煮的过程中，可以准备一些配料，如红枣、枸杞、党参等，这些配料都有滋补的作用，待猪脚炖至肉质酥软，汤汁浓稠时，加入这些配料，继续炖煮。
根据个人口味加入适量的盐调味，撒上葱花，即可出锅，这样煲出的猪脚汤，汤汁清澈见底，猪脚肉质鲜嫩，口感滑润，营养丰富，是一道不可多得的滋补佳品。
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