作为一名资深美食家，我对海鲜杂烩汤汁的做法有着独到的见解，这道菜肴以其丰富的口感和浓郁的鲜香著称，下面我将分享一款经典的海鲜杂烩汤汁做法。

准备好各种新鲜的海鲜材料，如虾、蟹、贝类和鱼片等，将海鲜清洗干净，虾去壳去头，蟹拆肉，贝类用盐水浸泡以去除泥沙。

海鲜杂烩汤汁的做法

热锅冷油，放入蒜末、姜末爆香，再加入切丝的辣椒和洋葱，炒至出香味，加入适量的高汤或清水，煮沸后放入处理好的海鲜，煮至虾变色、蟹肉熟透。

在此过程中，可以加入适量的料酒、酱油、蚝油、盐和胡椒粉，以调整汤汁的口味，待海鲜完全煮熟后，加入适量的玉米淀粉勾芡，使汤汁浓稠。

撒上葱花、香菜，滴上几滴香油，一碗色泽诱人、味道醇厚的海鲜杂烩汤汁便完成了，这道汤汁鲜美可口，海鲜的鲜美与调料的香辣完美融合，让人一尝难忘。

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/213052.html

海鲜杂烩汤汁的做法