作为一位美食家，我深知排骨酱油麻油的魅力所在，这道菜肴以其鲜美的口感和独特的调味，深受众人喜爱，下面，我将为您介绍几种排骨酱油麻油的做法大全，让您在家中也能轻松享受到这道美味佳肴。

选择新鲜的排骨，洗净后用清水浸泡一段时间，去除多余的血水，将排骨沥干水分，用厨房纸巾吸干表面的水分。

做法一：

1、准备适量的酱油、麻油、料酒、白糖、姜片、葱段和蒜末。

2、热锅凉油，油温五成热时，放入排骨煎至两面金黄。

3、加入姜片、葱段和蒜末炒香，然后倒入料酒、酱油和白糖。

4、翻炒均匀后，加入适量的水，水量要没过排骨。

5、大火烧开后，转小火慢炖，待汤汁浓稠，排骨熟透即可。

排骨酱油麻油的做法大全

做法二：

1、准备排骨、酱油、麻油、料酒、白糖、八角、桂皮、香叶和蒜瓣。

2、将排骨焯水后捞出，沥干水分。

3、锅中放入适量的油，油温五成热时，放入蒜瓣、八角、桂皮和香叶炒香。

4、加入排骨翻炒，然后倒入料酒、酱油和白糖。

5、翻炒均匀后，加入适量的水，水量要没过排骨。

6、大火烧开后，转小火慢炖，待汤汁浓稠，排骨熟透即可。

做法三：

排骨酱油麻油的做法大全

1、准备排骨、酱油、麻油、料酒、白糖、豆腐乳和蒜末。

2、将排骨焯水后捞出，沥干水分。

3、锅中放入适量的油，油温五成热时，放入蒜末炒香。

4、加入排骨翻炒，然后倒入料酒、酱油、白糖和豆腐乳。

5、翻炒均匀后，加入适量的水，水量要没过排骨。

6、大火烧开后，转小火慢炖，待汤汁浓稠，排骨熟透即可。

这三种做法各有特色，您可以根据自己的口味选择适合的做法，在烹饪过程中，注意火候和调味，相信您一定能烹饪出美味的排骨酱油麻油。

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