作为一名资深美食家，我对杏鱼的做法有着独到的见解，杏鱼，肉质鲜美，营养丰富，是我国沿海地区常见的海鲜之一，下面，我就为大家介绍几种杏鱼的做法大全，让您在家也能享受到这道美味佳肴。

1、清蒸杏鱼：将杏鱼洗净，抹上适量盐，腌制十分钟，然后放入蒸锅，蒸15分钟，取出后撒上葱花、香菜，淋上热油即可。

杏鱼的做法大全

2、红烧杏鱼：将杏鱼洗净，两面煎至金黄，捞出备用，锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香，再加入酱油、糖、料酒、清水，放入煎好的杏鱼，小火炖煮15分钟，收汁后出锅。

3、酸辣杏鱼：将杏鱼洗净，切成块，用淀粉、盐、料酒腌制十分钟，锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香，再加入辣椒、酸菜翻炒，放入腌制好的杏鱼块，炖煮10分钟，最后加入鸡精、醋调味即可。

4、蒜蓉粉丝蒸杏鱼：将杏鱼洗净，放入蒸锅，蒸15分钟，另起锅，加入适量油，放入蒜末、粉丝翻炒，然后将炒好的粉丝铺在蒸好的杏鱼上，撒上香菜，淋上热油即可。

杏鱼的做法大全

5、香煎杏鱼：将杏鱼洗净，两面抹上适量盐，腌制十分钟，锅中加入适量油，放入腌制好的杏鱼，煎至两面金黄，出锅前撒上葱花、香菜即可。

五种做法，各具特色，相信总有一款能打动您的味蕾，不妨尝试一下，让美食为您的餐桌增添一道亮丽的风景。

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