作为一名资深的美食家，我发现将排骨与番茄、土豆、白菜这几种食材搭配在一起，不仅口感丰富，营养价值也极高，下面我来分享一下这道排骨番茄土豆白菜的独特做法。

准备好新鲜的排骨，用清水冲洗干净，然后放入锅中焯水，去掉血水和杂质，焯水时可以加入适量的姜片和料酒，去腥增香。

排骨番茄土豆白菜的做法

将番茄洗净切块，土豆和白菜分别洗净切片，炒锅预热，放入适量的食用油，待油热后加入蒜末和姜末爆香，再加入排骨翻炒至表面微焦。

将番茄块放入锅中，翻炒至番茄出汁，接着加入土豆片和白菜，翻炒均匀，加入适量的清水，水量要没过所有食材。

待水开后，加入适量的盐、生抽、老抽调味，转小火慢炖，直至排骨熟透，土豆和白菜软烂，根据个人口味调整味道，撒上葱花和香菜提香。

排骨番茄土豆白菜的做法

这道排骨番茄土豆白菜，色香味俱佳，排骨鲜嫩多汁，番茄酸甜可口，土豆和白菜软糯适中，是一道家常菜中的佳品。

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排骨番茄土豆白菜的做法