油炸干煸茶树菇是一道集香辣、鲜嫩于一体的美味佳肴，以下是这道菜肴的详细做法：

准备好新鲜的茶树菇，将其洗净后切成约5厘米长的段，将茶树菇放入沸水中焯水，去除多余的杂质和异味，捞出后沥干水分。

油炸干煸茶树菇的做法

热锅凉油，油温升至七成热时，放入适量的蒜末和干辣椒炒香，待蒜末和干辣椒炒至微黄，加入茶树菇快速翻炒均匀，可以加入适量的盐、生抽、老抽调味，使茶树菇更加入味。

将茶树菇煸炒至水分蒸发，变得干煸，可以加入一些花椒粉、孜然粉等香料，增加菜肴的香气，继续翻炒，直到茶树菇变得金黄、干煸。

撒上葱花、香菜等提香，翻炒均匀后即可出锅，这道油炸干煸茶树菇色泽诱人，口感鲜嫩，香辣可口，是一道非常适合下饭的佳肴，品尝这道美食，既能感受到茶树菇的清新口感，又能品味到油炸的香脆，让人回味无穷。

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油炸干煸茶树菇的做法