深圳的臭豆腐炸鸡，是一种结合了传统臭豆腐的独特香气与炸鸡酥脆口感的美食，下面是这道佳肴的做法：

选用优质的臭豆腐，将其切成均匀的小块，然后用清水冲洗，以去除多余的杂质，将臭豆腐块放入热油中炸至外皮金黄酥脆，捞出沥油备用。

深圳臭豆腐炸鸡的做法

准备炸鸡的材料，选取新鲜的鸡肉，切成块状，用料酒、生抽、盐、胡椒粉等调料腌制二十分钟，使其入味，随后，将腌制好的鸡肉块裹上一层薄薄的淀粉，再放入热油中炸至金黄酥脆。

将炸好的臭豆腐和鸡肉块捞出，沥干油分，在锅中加入少量油，放入葱姜蒜爆香，再加入辣椒和豆瓣酱炒出红油，随后，将炸好的臭豆腐和鸡肉块放入锅中翻炒均匀，加入适量的酱油、糖和醋调味，翻炒均匀后即可出锅。

深圳臭豆腐炸鸡的做法

这道深圳臭豆腐炸鸡，香气扑鼻，口感丰富，既有臭豆腐的独特味道，又有炸鸡的酥脆口感，令人回味无穷。

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深圳臭豆腐炸鸡的做法