永定鱼腥草汤，作为一道具有独特风味的客家菜肴，深受人们喜爱，下面，我将为大家详细介绍这道美味的做法大全。

准备好以下食材：新鲜鱼腥草、猪肉、鸡肉、红枣、枸杞、姜片、葱段、盐等。

做法步骤如下：

1、将鱼腥草洗净，切成约5厘米长的段，备用。

永定鱼腥草汤的做法大全

2、将猪肉、鸡肉洗净，切成小块，放入沸水中焯水去血水，捞出备用。

3、锅中加入适量水，放入姜片、葱段，大火烧开。

4、将焯好水的猪肉、鸡肉放入锅中，大火烧开后转小火炖煮1小时。

5、加入红枣、枸杞，继续炖煮30分钟。

6、放入鱼腥草，炖煮10分钟，使鱼腥草的味道充分融入汤中。

7、加入适量盐调味，撒上葱花，即可出锅。

永定鱼腥草汤色泽鲜美，鱼腥草的独特香味与猪肉、鸡肉的鲜美口感相互融合，既开胃又滋补，这道汤品适合在寒冷的冬季食用，暖身养颜，实为美食佳品。

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