深圳肉豆腐，作为一道地道的粤菜佳肴，以其嫩滑的口感和丰富的营养深受食客喜爱，下面，我将分享这道美食的独特做法。

挑选新鲜的嫩豆腐，切成大小均匀的小块，备用，将猪肉剁成肉末，加入适量的生抽、料酒、盐、胡椒粉和姜末，搅拌均匀，腌制十分钟，以入味。

深圳肉豆腐的做法

在锅中加入适量的清水，放入豆腐块，用中火煮沸，焯水去腥，随后，捞出豆腐，沥干水分，备用。

热锅凉油，将腌制好的肉末放入锅中，快速翻炒至变色，加入适量的蒜末和豆瓣酱，炒出红油，倒入焯好水的豆腐块，轻轻翻炒均匀，避免豆腐破碎。

加入适量的高汤或清水，煮沸后转小火慢炖，让豆腐充分吸收汤汁的味道，炖至汤汁浓稠，撒上葱花和香菜，即可出锅。

深圳肉豆腐的做法

深圳肉豆腐的做法简单易学，却需要一定的火候和技巧，掌握了这道美食的制作方法，您可以在家中轻松享受到这道美味佳肴。

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深圳肉豆腐的做法