作为一名资深美食家，我很高兴分享排骨煲鸡腿的独特做法，这道菜色香味俱佳，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，是一道适合家庭聚餐的佳肴。

准备好所需的食材：排骨、鸡腿、土豆、胡萝卜、洋葱、葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、生抽、老抽、料酒、盐、糖等。

具体做法如下：

1、将排骨和鸡腿分别清洗干净，排骨剁成小块，鸡腿切成块状，备用。

排骨煲鸡腿的做法

2、土豆、胡萝卜、洋葱分别切成滚刀块，葱姜蒜切片备用。

3、锅中加水烧开，放入排骨和鸡腿焯水，去除血水和杂质，捞出备用。

4、锅中加油，放入葱姜蒜、八角、桂皮、香叶爆香。

5、放入焯水后的排骨和鸡腿，翻炒均匀，加入适量的生抽、老抽、料酒、盐、糖调味。

6、将土豆、胡萝卜、洋葱放入锅中，翻炒均匀。

7、加入适量的水，水量要没过食材，大火烧开后转小火慢炖。

8、待汤汁浓稠，肉质鲜嫩，即可关火。

9、将排骨煲鸡腿盛入盘中，撒上葱花，即可上桌享用。

这道排骨煲鸡腿做法简单，但味道鲜美，营养丰富，适合各个年龄段的人群，希望大家喜欢这道美食，尽情享受美食带来的快乐！

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排骨煲鸡腿的做法