毛肚做家常汤的做法
毛肚作为川菜中的经典食材，其口感鲜嫩、营养丰富，非常适合用来做家常汤，下面我来分享一款简单美味的毛肚家常汤做法。
准备好新鲜的毛肚，清洗干净后切成薄片，将毛肚放入沸水中焯水，去除多余的血水和杂质，焯水后捞出，用清水冲洗干净，沥干水分备用。
热锅凉油，放入蒜末、姜末爆香，再加入适量的清水，水开后，放入毛肚片，煮至汤汁呈乳白色，可以根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉、鸡精等调料，搅拌均匀。
撒上葱花、香菜，关火，一道美味的毛肚家常汤就完成了，这道汤口感鲜美，汤汁浓郁，毛肚嫩滑，非常适合家庭晚餐搭配米饭食用，不仅能够满足味蕾的需求，还能为身体补充所需的营养。
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