烤鸡蛋羹，这道看似简单的家常菜，却有着多种变化无穷的做法，以下是一些烤鸡蛋羹的做法大全，供您参考：

准备新鲜的鸡蛋、虾仁、香菇、胡萝卜等食材，将虾仁洗净去壳，香菇切片，胡萝卜切丁备用。

1、经典烤鸡蛋羹：

将鸡蛋打散，加入适量的盐、胡椒粉和清水，搅拌均匀，然后将虾仁、香菇和胡萝卜放入碗中，倒入鸡蛋液，用保鲜膜封好，放入预热至180度的烤箱中，烤约15分钟，取出撒上葱花即可。

烤鸡蛋羹的做法大全

2、虾仁芝士烤鸡蛋羹：

在烤鸡蛋羹的基础上，撒上适量的芝士粉，放入烤箱烤至芝士融化金黄，口感更加浓郁。

3、蔬菜烤鸡蛋羹：

可以选择自己喜欢的蔬菜，如西兰花、玉米粒等，与鸡蛋液混合，烤制过程中，蔬菜的鲜美与鸡蛋的嫩滑相互融合。

4、肉末烤鸡蛋羹：

将炒好的肉末与鸡蛋液混合，撒上葱花、蒜末和辣椒粉，烤出的鸡蛋羹口感鲜美，辣味十足。

5、豆腐烤鸡蛋羹：

将嫩豆腐切成小块，放入烤盘中，倒入鸡蛋液，撒上虾仁、香菇等食材，烤至豆腐熟透，鸡蛋凝固即可。

这些烤鸡蛋羹的做法都非常简单，可以根据个人口味进行调整，不仅美味可口，而且营养丰富，是家庭聚餐的不错选择。

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烤鸡蛋羹的做法大全