毛瓜花甲汤，以其鲜美的口感和丰富的营养价值，深受美食爱好者喜爱，下面我来为大家详细介绍这款汤品的做法：

准备食材：新鲜的花甲500克，毛瓜1个，葱姜适量，料酒适量，盐适量，白胡椒粉适量。

做法步骤如下：

1、将花甲洗净，放入盐水中浸泡30分钟，使其吐尽泥沙。

毛瓜花甲汤的做法

2、毛瓜去皮去籽，切成小块备用。

3、锅中加入适量水，放入花甲，加入料酒、葱姜，大火煮开后转小火煮至花甲开口。

4、捞出花甲，取出肉，去掉内脏和沙包，洗净备用。

5、锅中另加水，放入毛瓜块，大火煮开后转小火煮至毛瓜熟软。

6、将煮好的毛瓜汤倒入另一个锅中，加入花甲肉，继续煮5分钟。

7、加入适量的盐和白胡椒粉调味，搅拌均匀即可。

这样，一碗鲜美可口的毛瓜花甲汤就做好了，它既适合夏天消暑，又能补充体力，是家庭餐桌上的佳品。

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毛瓜花甲汤的做法