母羊红糖麸皮汤，这是一道充满传统风味的滋补佳品，尤其在寒冷的冬季，更能温暖身心，下面，我就来为大家详细介绍一下这道美食的做法。

准备新鲜的母羊肉1000克，清洗干净后切成小块；再准备红糖100克，麸皮50克，以及适量的清水、姜片、葱段和料酒。

具体做法如下：

母羊红糖麸皮汤的做法

1、将切好的母羊肉放入锅中，加入适量的清水，放入姜片、葱段和料酒，大火煮开后撇去浮沫，转小火慢炖。

2、炖至母羊肉七成熟时，加入红糖和麸皮，继续炖煮。

3、炖至母羊肉熟烂，汤汁浓稠，红糖和麸皮完全融入汤中，即可关火。

4、捞出姜片和葱段，将母羊红糖麸皮汤倒入碗中，撒上葱花或香菜点缀，即可享用。

这道母羊红糖麸皮汤，色泽红亮，口感鲜美，具有补气养血、温中散寒的功效，非常适合体质虚弱、畏寒怕冷的人群食用，在寒冷的冬季，一碗热腾腾的母羊红糖麸皮汤，不仅能驱散寒意，还能补充身体所需的营养，实为冬日里的暖身佳品。

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母羊红糖麸皮汤的做法