武汉藕骨汤，以其鲜美的汤味和丰富的营养，深受食客们的喜爱，下面，我将为您详细介绍这道地道的武汉美食的做法。

准备食材：新鲜的莲藕一段，排骨适量，红枣数颗，枸杞一把，姜片若干，葱段适量。

做法步骤如下：

武汉藕骨汤的做法

1、将莲藕去皮，洗净后切成厚片；排骨焯水，去除血水和杂质。

2、锅中加入适量清水，放入焯好水的排骨、莲藕片、红枣、枸杞、姜片和葱段。

3、大火烧开后，撇去浮沫，转小火慢炖1小时左右，让食材充分融合，汤色变得清澈。

4、汤炖至1小时后，加入适量的盐调味，可以根据个人口味调整。

武汉藕骨汤的做法

5、继续炖煮10分钟，待莲藕熟软，汤汁浓郁即可关火。

6、出锅前撒上葱花，增添香气。

这样一道美味的武汉藕骨汤就完成了，喝上一口，汤鲜藕嫩，滋补养颜，非常适合在寒冷的冬日里食用，温暖身心。

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武汉藕骨汤的做法