椰冻奶的做法
椰冻奶，这道热带风味的甜品，以其绵密的口感和清新的味道，深受众多美食爱好者的喜爱，下面，我就来为大家详细介绍一下椰冻奶的做法。
准备新鲜椰子一只，将其剖开，取出椰汁和椰肉，将椰肉切成小块，放入搅拌机中，加入适量的水，搅拌均匀，使其成为细腻的椰浆，将椰浆过滤，去掉椰渣，只留下椰汁。
在锅中加入椰汁、牛奶、砂糖和适量的吉利丁粉，搅拌均匀，用小火慢慢加热，直至砂糖和吉利丁粉完全溶解，切记不要煮沸，在加热的过程中，要不断搅拌，以防止吉利丁粉在锅底结块。
将锅中的混合液倒入模具中，放入冰箱冷藏，使其凝固成冻状，一般冷藏时间为4-6小时，具体时间可根据个人口味调整。
待椰冻奶凝固后，取出脱模，即可享用，这道椰冻奶口感滑嫩，椰香浓郁，冷藏后的口感更是美妙无比，是夏日消暑的佳品。
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