作为一名资深美食家，我深知洋豆腐圆子的独特魅力，这道菜品融合了豆腐的细腻与肉馅的鲜美，是一道家常菜中的佳品，下面，我将为大家详细介绍洋豆腐圆子的做法大全。

准备好所需的食材：嫩豆腐、猪肉馅、胡萝卜、香菇、葱、姜、鸡蛋、面粉、淀粉、生抽、料酒、盐、胡椒粉等。

1、将嫩豆腐切成小块，放入开水中焯水去腥，捞出后沥干水分。

2、胡萝卜和香菇切成末，葱、姜切成细末备用。

洋豆腐圆子的做法大全

3、取一个大碗，放入猪肉馅，加入胡萝卜末、香菇末、葱末、姜末，打入一个鸡蛋，加入适量的生抽、料酒、盐、胡椒粉，搅拌均匀。

4、将豆腐块放入另一个碗中，轻轻压碎，加入适量面粉和淀粉，拌匀。

5、取一小块豆腐糊，用手挤成圆子，然后在肉馅中滚一下，让肉馅均匀地裹在豆腐圆子表面。

6、烧一锅开水，将豆腐圆子放入锅中，中火煮至浮起，捞出备用。

洋豆腐圆子的做法大全

7、另起锅，加入适量油，待油热后，放入葱姜爆香，再加入煮好的豆腐圆子，翻炒均匀。

8、加入适量的生抽、料酒、盐、胡椒粉调味，煮至汤汁浓稠即可。

这道洋豆腐圆子色香味俱佳，口感鲜美，营养丰富，适合全家人共享，学会这道做法，让你的餐桌多一份温馨与美味。

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洋豆腐圆子的做法大全