排骨烧玉米是一道色香味俱佳的家常菜，其独特的口感和鲜美的味道深受许多人喜爱，下面，我就来为大家详细介绍一下这道菜的家常做法。

准备好新鲜的排骨和玉米，以及生姜、大葱、料酒、酱油、食盐、白糖等调料，具体步骤如下：

1、将排骨洗净，放入沸水中焯水去血沫，捞出后用清水冲洗干净，沥干水分备用。

2、玉米洗净，切成小段，生姜切片，大葱切段。

排骨烧玉米的家常做法

3、烧热锅，加入适量的食用油，放入生姜片和大葱段爆香。

4、接着将焯水后的排骨放入锅中翻炒，炒至表面微黄，加入料酒去腥。

5、然后加入适量的酱油，翻炒均匀，让排骨上色。

6、将切好的玉米段放入锅中，与排骨一同翻炒，使其充分吸收调料的味道。

7、加入适量的清水，水量要没过排骨和玉米，然后加入适量的食盐和白糖，调味并翻炒均匀。

8、大火烧开后，转小火慢炖，炖至排骨熟透，汤汁浓稠。

9、关火，撒上葱花，即可出锅。

这道排骨烧玉米色泽诱人，口感鲜美，玉米的甜味与排骨的肉香相互融合，令人回味无穷，不妨在家中亲自尝试一番，享受美食带来的愉悦。

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排骨烧玉米的家常做法