正宗疙瘩汤，以其独特的口感和浓郁的鲜香，成为了无数家庭餐桌上的经典佳肴，下面，我将分享一种家常的疙瘩汤做法，让您在家中也能品尝到这道美味的汤品。

准备好新鲜的食材：面粉、鸡蛋、西红柿、香菜、葱花、生姜以及适量的盐和鸡精，面粉需提前用清水和成面糊，静置片刻。

正宗疙瘩汤的家常做法

热锅凉油，将葱姜爆香，再加入切成小块的西红柿，翻炒至西红柿出汁，然后加入适量的清水，大火烧开。

水开后，将面糊慢慢倒入锅中，边倒边用筷子迅速搅拌，使面糊均匀分散，形成疙瘩，煮至面疙瘩浮起，打入鸡蛋，用筷子轻轻搅散。

加入适量的盐和鸡精调味，撒上香菜点缀，即可出锅，一碗热腾腾、香气四溢的正宗疙瘩汤就这样完成了，简单易学，美味可口，是您家常餐桌上的不二之选。

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正宗疙瘩汤的家常做法