核桃小酥是一款经典的中华美食，融合了坚果的香脆与饼干的酥松，下面我来分享一下核桃小酥的做法：

准备食材：低筋面粉200克，核桃仁100克，黄油100克，糖粉80克，鸡蛋1个，泡打粉1/2小勺。

1、将黄油室温软化后，加入糖粉，用打蛋器打发至体积膨松、颜色变浅。

核桃小酥做法

2、打发好的黄油中加入鸡蛋，继续搅拌均匀。

3、将低筋面粉和泡打粉混合过筛，加入黄油鸡蛋液中，用手揉成面团。

4、把面团分成小块，搓成小球，然后轻轻按扁，摆放在烤盘上。

5、在每个小饼上放几颗核桃仁，稍微按一下，使核桃仁粘附在面团上。

核桃小酥做法

6、预热烤箱至180℃，将烤盘放入烤箱中层，烘烤约15分钟，表面呈金黄色时即可出炉。

核桃小酥的做法简单易学，口感酥脆，营养丰富，是茶余饭后的美味佳品，不妨亲自尝试一下，享受美食带来的愉悦吧！

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核桃小酥做法