作为一名资深美食家，我对各种食材的烹饪方法都颇感兴趣，就让我来为大家揭秘一道独特的美食——枣鱼的做法。

我们需要准备新鲜的枣鱼一条，将其清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，用刀在鱼身上划几道口子，以增加鱼的入味程度，在鱼的两侧均匀涂抹适量的盐、料酒和姜片，腌制十五分钟。

枣鱼做法

将腌制好的枣鱼放入蒸锅中，蒸制约十分钟，枣鱼的鲜美口感已初步形成，待鱼蒸好后，取出姜片，撒上葱花和香菜，增加香气。

另起锅烧油，将事先准备好的红枣、枸杞和桂圆放入锅中炒香，待红枣炒至表面微焦时，加入适量的清水，煮沸后倒入蒸好的枣鱼中，让鱼充分吸收红枣的甜味和桂圆的香气。

将锅中的汤汁再次煮沸，捞出红枣、枸杞和桂圆，将汤汁均匀地淋在枣鱼上，这道枣鱼色泽鲜艳，口感鲜美，营养丰富，是一道不可多得的佳肴。

枣鱼做法

美食的魅力在于发现和创造，希望这道枣鱼的做法能够为您的餐桌增添一道亮丽的风景。

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枣鱼做法