作为一名资深美食家，我深知排骨炖芸豆丝的独特魅力，这道菜色香味俱佳，营养丰富，是家常菜中的佳品，下面，我将为大家详细介绍排骨炖芸豆丝的做法大全。

准备好食材：排骨、芸豆、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精等。

1、将排骨洗净，放入锅中焯水，加入适量的料酒和姜片，去腥味，焯水后捞出，沥干水分备用。

2、芸豆洗净，切成细丝，葱姜蒜切末备用。

排骨炖芸豆丝的做法大全

3、烧热锅，加入适量的油，放入葱姜蒜末爆香。

4、将焯水后的排骨放入锅中，翻炒至表面微黄。

5、加入适量的料酒、生抽、老抽，翻炒均匀，让排骨上色。

6、加入适量的水，没过排骨，大火烧开。

7、将切好的芸豆丝放入锅中，翻炒均匀。

排骨炖芸豆丝的做法大全

8、加入适量的盐、糖、鸡精，调整口味。

9、盖上锅盖，转小火慢炖，直至排骨熟烂，芸豆丝入味。

10、撒上葱花，翻炒均匀，即可出锅。

这道排骨炖芸豆丝做法简单，口感鲜美，营养丰富，在炖煮过程中，排骨的鲜香与芸豆的细腻相互交融，令人回味无穷，不妨尝试一下这道家常菜，相信会给您带来美好的味蕾体验。

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