作为一位美食家，我深知排骨炖芋头豆芽汤的美味与营养，这道汤品融合了排骨的鲜美、芋头的绵软和豆芽的清爽，下面就来为大家详细介绍一下它的做法。

准备新鲜的排骨、芋头和豆芽，排骨洗净后焯水去血水，捞出备用；芋头去皮切块，豆芽洗净待用。

排骨炖芋头豆芽汤的做法

锅中加入适量清水，放入焯水后的排骨，加入姜片、葱段和料酒，大火煮沸后转小火慢炖，待排骨炖至七成熟时，加入芋头块，继续炖煮。

待芋头炖至软糯，加入豆芽，煮约5分钟，让豆芽充分吸收汤汁的鲜美，根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉调味。

撒上葱花，煮沸后即可关火，这道排骨炖芋头豆芽汤色泽诱人，口感丰富，营养丰富，是一道家常美味。

排骨炖芋头豆芽汤的做法

在炖煮过程中，要注意火候的把握，以免排骨炖得过烂，影响口感，豆芽不宜炖煮时间过长，以免营养成分流失，只要掌握好这些技巧，相信你也能炖出一锅美味的排骨炖芋头豆芽汤。

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/212719.html

排骨炖芋头豆芽汤的做法