在云南的美食中，桂花菌汤以其独特的风味和营养价值备受喜爱，以下是这款美味的桂花菌汤做法：

准备好所需的食材：新鲜的桂花、松茸、牛肝菌、姬松茸、鸡肉等，这些食材在云南当地很容易找到，尤其是各种野生菌类，更是当地的特色。

步骤如下：

桂花菌汤的做法云南

1、将鸡肉洗净，切成块状，放入锅中加水煮沸，撇去浮沫，捞出备用。

2、将各种菌类洗净，切片，备用。

3、锅中重新加水，放入鸡肉和菌类，大火煮沸后转小火慢炖。

4、在炖煮过程中，加入适量的姜片和葱段，以去腥增香。

桂花菌汤的做法云南

5、当鸡肉和菌类炖至软烂时，放入新鲜的桂花，继续炖煮5分钟左右。

6、根据个人口味加入适量的盐调味，撒上葱花即可。

这样一道香气四溢、口感醇厚的桂花菌汤就完成了，在品尝这道美食时，不仅能感受到菌类的鲜美，还能品味到桂花的清香，令人陶醉，在云南，这道汤品更是被认为具有滋补养生的功效，是秋季养生的佳品。

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桂花菌汤的做法云南