核桃排骨汤是一道营养价值极高的汤品，不仅味道鲜美，还具有补脑健脑、强壮筋骨的功效，下面为您介绍核桃排骨汤的做法。

准备材料：排骨500克，核桃仁100克，红枣10颗，枸杞10克，姜片、葱段、料酒、盐适量。

1、将排骨洗净，放入锅中焯水，加入姜片、葱段和料酒，煮至排骨变色后捞出，冲洗干净备用。

核桃排骨做汤的做法

2、核桃仁用温水泡发，红枣洗净，枸杞用清水泡发。

3、锅中加入适量水，放入焯过水的排骨、核桃仁、红枣和枸杞，大火烧开后转小火慢炖1小时。

4、汤炖至1小时后，加入盐调味，继续炖煮10分钟。

5、关火，捞出姜片和葱段，将汤盛入碗中，撒上葱花即可。

这道核桃排骨汤色泽鲜美，汤汁浓郁，排骨鲜嫩，核桃仁香脆，常喝这道汤，有助于补充脑力，增强身体抵抗力，在寒冷的冬天，来一碗热腾腾的核桃排骨汤，既暖身又滋补。

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核桃排骨做汤的做法